La plaque chauffante qu’il amenait partout avec lui pour offrir des plats nutritifs à ses protégés constituait une de ses initiations qui a fait le tour du globe. Mais ce qui était encore plus fameux que ses plaques chauffantes était l’être lui-même : Emanuel Steward.
Plus compétent que quiconque dans la jeune génération de coach, Steward était certainement doué pour déceler et faire naître une nouvelle flamme comme ce fut l’a fait avec de multiples champions tels, Thomas Hearns, Oscar De La Hoya, Lennox Lewis et Adonis Stevenson.
Dans les années 1970’s, il a transformé l’inaperçu Kronk Gym à Detroit en un terrain propice pour les fervents amateurs de boxe. Avec Hearns sous sa tutelle, il débuta une carrière sportive professionnelle en 1977. Tout au long de son parcours, Steward accordait une attention particulière à former des boxeurs de grands talents. Il est reconnu pour avoir contribué de manière bénéfique à leur avancement grâce à ses quelques correctifs apportés aux styles de ses protégés. L’infatigable perfectionniste considérait sa tâche comme suit :
« Amener un boxeur à son apogée émotionnellement et physiquement au moment opportun. »
À la fin, il est récompensé pour sa part de gains tout en ayant relativement carte blanche dans son camp d’entraînement.
Ses champions : Thomas Hearns, Duane Thomas, Dennis Andries, Michael Moorer, Graciano Rocchigiani, Lennox Lewis, Wladimir Klitschko, Adonis Stevenson, entre autres.